.
.
.
.



.


طرز تهیه اسلایس شکلات

1392/12/25

[categoriy],انواع شکلات,آموزش شیرینی پزی,اسلایس شکلات

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات,انواع شکلات,آموزش شیرینی پزی,اسلایس شکلات ,طرز تهیه شیرینی,طرز تهیه کیک با پودر کیک,انواع کیک ها, تهیه کیک مرغ,طرز تهیه انواع کیک ها, طرزتهیه کیک مرغ,انواع کیک بستنی آموزش کیک ساده,طرز تهیه اسلایس شکلات - شیرینی پزی آکا

شیرینی پزی - انواع شکلات - روش تهیه اسلایس شکلات
 
● مواد مورد نیاز:
▪ مارش مالا سفید: ۲۰۰ گرم؛
▪ آب: ۱ قاشق سوپخوری؛
▪ کره خرد شده: ۹۰ گرم؛
▪ شکلات سیاه خرد شده: ۲۰۰ گرم؛
▪ بیسکویت ساده خرد شده: ۱۲۵ گرم؛
▪ گیلاس شکری شده (مربای گیلاس بدون شیره): ۱۲۵ گرم؛
▪ فندق تست شده نیمه شده: ۷۵ گرم؛
▪ گردو: ۵۰ گرم؛
▪ شکلات سیاه ذوب شده (اضافی): ۲۰۰ گرم؛
▪ کره ذوب شده (اضافی): ۶۰ گرم ...

 

● طرز تهیه:
۲ عدد قالب مستطیل ۲۵×۸ سانتی متری را با کاغذ پوشش داده طوری که دیواره را بپوشاند و ۳ سانت از دیواره بالا بیاید. مارش مالا، آب و کره را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید، گهگاهی هم بزنید تا مارش مالا حل شود سپس از روی حرارت بردارید و شکلات سیاه را داخل آن ریخته، هم بزنید تا شکلات نیز ذوب شود.
بیسکویت، گیلاس، فندق تست شده و گردو را به مواد اضافه کرده آرام هم بزنید آنقدر که بیسکویت له نشود. مواد آماده را داخل قالب آماده بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. شکلات ذوب شده اضافی و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده روی مواد قبلی صاف کنید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار داده بعد از سفت شدن آن را ببرید

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات - ویستا
ویرایش وتلخیص:آکاایران


.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.