صفحه خانگی arrow کیک و بیسکوییت arrow طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه - آکاایران

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات- طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه
 
 
تهیه این پنکیک‌ سالم خانگی، بسیار راحت است و آرد، تخم‌مرغ و کره از جمله مواد اصلی آن می‌باشد.
 

پنکیک,کیک , کیک های تولد

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه


انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات - طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

 

زمان تهیه و پخت: 30 دقیقه
 
مواد لازم برای 4- 3 نفر:
آرد: 5/1 پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
شکر: ‌یک قاشق غذاخوری
نمک: ‌نصف قاشق چای‌خوری
شیر: یک و نیم پیمانه
تخم‌مرغ: یک عدد
کره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق
 
طرز تهیه:
• شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
 
• تخم‌مرغ، کره وشیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
 
• در یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید.
 
• یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
 
• همین کار را با مابقی مایه انجام دهید.
 
• تعداد پنکیک تهیه شده 4 عدد می‌باشد.



چه چیز هایی نیاز دارید ؟تند زن، دو کاسه برای مخلوط کردن، ماهی تابه یا کلوچه پز، روغن گیاهی، ملاقه یا فنجان مناسب، قاشق متوسط، کفگیر.
 
در اینجا چند روش ساده برای ایجاد یک پنکیک عالی وجود دارد.
 
چه چیز هایی نیاز دارید
تند زن، دو کاسه برای مخلوط کردن، ماهی تابه یا کلوچه پز، روغن گیاهی، ملاقه یا فنجان مناسب، قاشق متوسط، کفگیر.
 
این 7 مرحله ی ساده را دنبال کنید.
 
1-  آرد، بکینگ پودر،نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.

pancake-02

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

در یک کاسه متوسط با فنجان شیشه ای بزرگ، ترکیبات خشک را هم بزنید.
 
2- شیر،‌روغن و تخم مرغ را مخلوط کنید.

pancake-03

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

در یک کاسه جدگانه، اجزای مرطوب را با هم مخلوط کنید ( شیر، تخم مرغ،‌روغن گیاهی) تا این که تخم مرغ کاملا مخلوط شود.

 
3- عناصر خشک و مخلوط را با هم مخلوط کنید.

pancake-04

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

ترکیبات مرطوب را به کاسه ای که در آن ترکیبات خشک بودند اضافه کنید. آن ها را تا زمانی که ذرات پوری دیده نباشند هم بزنید.
محرمانه: خمیرتان را در یک ظرف در بسته مدت کمی نگه دارید تا پنکیک خودش را بگیرد. 

4-  ماهی تابه خود را گرم کنید.

pancake-05

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه


اجاق خود را با شعله متوسط روشن کنید و یک ماهیتابه بزرگ را روی شعله قرار دهید.
محرمانه: درجه حرارت را آزمایش کنید،‌چند قطره کم آب روی ماهی تابه بپاچید، زمانی به اندازه کافی داغ شده که این قطره بجوشد و تبخیر شود.
 
 
5- روغن به ماهی تابه اضافه کنید.

pancake-06

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

دستمال کاغذی را با روغن گیاهی چرب و مرطوب کنید و آن را به آهستگی در کف ماهی تابه بکشید. این باعث می شود تا پنکیک ها به شکل استیک بماند.
 
 
6- خمیر را در ماهی تابه بریزید.

pancake-07

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

برای هر پنیک با ملایمت ، 3/1 یا 2/1 فنجان از خمیر را در آن بریزید. از ملاقه یا فنجان استفاده کنید. از یک قاشق برای پهن کردن خمیر در یک دایره استفاده کنید.
محرمانه: قطعه هایی شبیه به موز یا هلو به خمیر دایره ای شکل پنکیک اضافه کنید.
 
 
7- پنکیک ها را زمانی که حباب زدند برگردانید.

pancake-08

طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه

به یک باره وسط پنکیک ها شروع به حباب زدن و ترکیدن می کند، آن زمان است باید کفگیر را در زیر پنکیک ها قرار داده و به سرعت آن ها را برگردانید.
محرمانه: اگر شما پنکیک ها را برای جمعیت زیاد درست می کنید،‌ بعد از سرخ شدن آن ها را در فرقه های فلزی توری قرار دهید تا زمانی که آن ها را برای مهمانان می آورید خمیر و خیس نشده باشد.
سیمرغ


برچسب ها:
کیک
.
کیک های تولد
.
طرز تهیه دونات
.
طرز تهیه کیک ساده
.
طرز تهیه ی کیک اسفنجی
.



0 توضیحات

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر
It will not be published

Notify me via e-mail on replies
هجی كردن هجی كردن

/**/

ادامه مطالب جدید