طرز تهیه پنکیک با آلو قرمز - آکاایران - انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات

طرز تهیه کیک بروانی - آکا

نوعی کیک شکلاتی که در اواخر قرن 19 در یک هتل در شیکاگو برای خانم‌های شیک طراحی شد تا هم نرم باشد که به دندان...

طرز تهیه پنکیک با آلو قرمز

آلوها را چهار قارچ کنید و هسته‌ی آن‌ها را بیرون آورید. سپس آن‌ها را به همراه شکر، ادویه و آب سیب در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید؛ ...

طرز تهیه پنکیک با آلو قرمز

مواد لازم برای تهیه مخلوط آلو(6 نفر):

500 گرم

آلوی قرمز

6 قاشق غذاخوری

شکر قهوه‌ای

1عدد

چوب ‌دارچین

1عدد

میخک ‌درسته

یک هشتم قاشق چای‌خوری

جوزهندی

6 قاشق غذا‌خوری

آب سیب

روش تهیه:

آلوها را چهار قارچ کنید و هسته‌ی آن‌ها را بیرون آورید. سپس آن‌ها را به همراه شکر، ادویه و آب سیب در ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید؛ حرارت را کم کنید و در حدود 8-5 دقیقه درب ظرف را بگذارید تا آلوها کاملاً نرم شوند؛ آن‌گاه ظرف حاوی آلوها را گرم نگه دارید.

مواد لازم برای تهیه‌ی پنکیک:

یک دوم پیمانه(50 گرم)

آرد سفید گندم

2قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر

یک هشتم قاشق چای‌خوری

نمک

یک دو پیمانه(50 گرم)

آرد ذرت

2قاشق غذاخوری

شکر

1عدد

تخم‌مرغ

1پیمانه(150میلی‌گرم)

شیرپاستوریزه

5- 4 قاشق غذاخوری

روغن مایع مخصوص سرخ کردن

روش تهیه پنکیک:

در یک کاسه هر دو آرد را الک کرده، بیکینگ پودر، نمک و شکر را باهم مخلوط کنید. در وسط محتویات کاسه، تخم‌مرغ زده شده و شیر را کم کم بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا مخلوط یک‌دست و روانی حاصل شود؛ آن‌گاه 1 قاشق غذاخوری از روغن مایع را اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کنید. روغن را در تابه‌ی تفلون بریزید و گرم کنید. از مایه به اندازه‌ی 3 قاشق غذاخوری داخل تابه بریزید واجازه دهید روی پنکیک‌ها حباب‌هایی ایجاد شود و طلایی گردد سپس پنکیک‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. پنکیک‌های گرم را به‌ همراه مخلوط آلو سرو نمایید.
تبیان

برچسب ها: آلو قرمز. طرز تهيه خامه كيك. دستور شیرینی. طرز تهیه ی انواع شیرینی. آموزش پخت کیک.