صفحه خانگی arrow کیک و بیسکوییت arrow آشنایی با طرز پخت کیک شیفون - آکاایران

آشنایی با طرز پخت کیک شیفون - آکاایران

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات- آشنایی با طرز پخت کیک شیفون

آشنایی با طرز پخت کیک شیفون

این نوع کیک، در دسته ی کیک های پایه قرار می گیرد و مناسب برای انواع تزئین می باشد. این کیک بافتی اسفنجی و سبک دارد.

مواد لازم

تخم مرغ                      4 عدد
آرد سفید        یک و یک چهارم پیمانه

شکر                 پیمانه سرخالی

روغن مایع               یک چهارم پیمانه

آب               یک چهارم پیمانه

وانیل      یک دوم قاشق چای خوری

بکینگ پودر      یک دوم قاشق چای خوری

رنده پوست لیمو یا پرتقال      1 قاشق چای خوری پر...

کیک شیفون,طرز پخت کیک ,دستور پخت کیک کاکائویی

آشنایی با طرز پخت کیک شیفون


انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات - آشنایی با طرز پخت کیک شیفون

 طرز تهیه

 
مرحله 1 - تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر به کمک همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.(شکر را کم کم اضافه کنید)

 مرحله 2 - رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و 2 دور با همزن بزنید، سپس آب ولرم را افزوده و 3 دور دیگر بزنید.


مرحله 3 - روغن را اضافه کرده و فقط 1 دور بزنید.


مرحله 4 - آرد را که قبلا 3 بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید.

 
مرحله 5 - مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود.


مرحله 6 - وقتی قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک، آن را در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید.

انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات - تبیان
ویرایش وتلخیص:آکاایران


برچسب ها:
طرز پخت کیک
.
دستور پخت کیک کاکائویی
.
طرز تهيه شيريني
.
نوقا
.
کیک رولت
.



ادامه مطالب جدید