براونی کدو تنبل
براونی,براونی کدو,براونی با سس شکلات,آکاایران,براونی دورنگ,براونی شکلاتی,براونی کدو نبل با سس شکلات

براونی,براونی کدو,براونی با سس شکلات

براونی کدو تنبل

برای 12 عدد براونی

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان پخت : نیم ساعت

مواد لازم براونی کدو تنبل

شکلات رنده شده

115 گرم

کره مکعبی خرد شده

سه چهارم فنجان

شکر

1 و یک چهارم فنجان

تخم مرغ بزرگ

3 عدد

عصاره وانیل

1 ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

آرد

1 فنجان

مواد لازم پوره کدو تنبل

پنیر خامه ای نرم

115 گرم

پوره کدو تنبل

نصف فنجان

شکر

یک چهارم فنجان

ادویه پای کدو تنبل

1 و نیم ق چ

عصاره وانیل

نصف ق چ

گاناش

شکلات رنده شده

115 گرم

خامه

نصف فنجان

 ادویه پای کدو: 3 ق غ دارچین + 2 ق غ زنجبیل +2 ق غ جوز هندی + نصف ق چ فلفل چیلی + نصف ق چ میخک

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه  براونی کدو تنبل آشنا میکنیم .

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

سینی فر 20 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید .

کره و شکلات را روی حرارت بخار آب بگذارید تا ذوب شود .

کمی که از حرارت افتاد ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و نمک را اضافه کرده مخلوط نمایید آرد را کم کم اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود .

مواد پوره کدو تنبل را با هم مخلوط نموده در غذاساز بریزید تا یکدست شود و کناری بگذارید .

سه چهارم از خمیر را کف سینی ریخته صاف کنید . ترکیب پوره کدو تنبل را قاشق قاشق و جدا از هم روی خمیر شکلاتی بریزید .

با قاشق بین پوره ها را با باقیمانده ی خمیر شکلاتی پر کنید و با یک چاقو یا خلال دندان در جهت های مختلف روی خمیر بکشید تا پوره و خمیر شکلاتی کمی در هم بروند و روی نانتان طرحدار شود .

براونی را به مدت 30 – 35 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد .

بعد ازینکه کاملا خنک شد برای تهیه گاناش روی آن خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود ولی به جوش نیاید سپس روی شکلات ها ریخته و بگذارید 3 دقیقه بماند و هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده یکدست شود و روی براونی را با گاناش شکلاتی بپوشانید و برش بزنید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :