طرز تهیه پنکیک جو دوسر به دو روش ساده و موزی
پنکیک جو دو سر یکی از انواع صبحانه های خوشمزه و ساده بین المللی است که معمولا برای میان وعده استفاده می شود، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک جو دو سر

آکاایران: با شروع فصل سرما همه افراد سعی در مصرف غذاهای مناسب این فصل دارند که نقش تقویت سیستم ایمنی بدن را داشته باشد. جو دوسر یکی از غلات بسیار مفید و با ارزش تغذیه ای بالا میباشد و سرشار از ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که نقش زیادی در کاهش کلسترول خون و تنظیم فشار و قند خون داشته که از این نظر برای بیماران قلبی و عروقی مفید میباشد. همچنین در تقویت سیستم ایمنی کودکان و جلوگیری از آسم در آنها سودمند است.

در ادامه این مقاله از مجموعه مقالات آکا دستور تهیه یک پنکیک خوشمزه با جودوسر به دو روش ساده و موزی توضیح داده شده که به عنوان صبحانه و یا میان وعده بسیار مفید برای افراد در هر سنین و خصوصا کودکان میتوان تهیه نمود.

پنکیک با آرد جو دوسر - محصولات سالم و ارگانیک OAB  

مواد اولیه پنکیک جو دوسر ساده

مواد لازم میزان لازم
جو دو سر 1 فنجان
شیر 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
کره 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
آرد 2/3 فنجان
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
دارچین آسیاب شده (اختیاری)  1/4 قاشق چایخوری

پنکیک جو دوسر

طرز تهیه پنکیک جو دوسر ساده

  1. در یک کاسه بزرگ 1 فنجان جو دوسر و 1 فنجان شیر را با هم مخلوط کنید.
  2. اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا جوها نرم شوند.
  3. در همین حین کره را آب کرده و کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
  4. کره، تخم مرغ و شکر را به جو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
  5. سپس آرد 2 بار الک شده، بیکینگ پودر، نمک و دارچین آسیاب شده را به مواد اولیه پنکیک جو دوسر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند.
  6. فقط بیش از حد مخلوط نکنید، اجازه دهید 5 دقیقه در همان حالت باقی بماند.
  7. در همین حال، یک تابه بزرگ چدنی یا نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
  8. مقداری روغن به تابه اضافه کنید و خمیر را در اندازه های مناسب ( 2 قاشق غذاخوری) داخل تابه بریزید تا شروع به طلایی شدن کنند.
  9. پس از طلایی شدن پنکیک ها، برگردانید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تا زمانی که طرف دیگر آن طلایی-قهوه ای شود بپزید.

طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز

پنکیک جو دوسر و موز یکی از خوشمزه ترین انواع پنکیک ها می باشد که می توانید در خانه به روش زیر تهیه کرده و نوش جان نمایید.

موادلازم پنکیک جو دوسر و موز

مواد لازم میزان لازم
موزرسیده متوسط و کاملا نرم 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1/2 فنجان
پودر وانیل 1 قاشق چایخوری
جو دوسر  1 و 1/2 فنجان
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
روغن زیتون به میزان لازم برای پخت و پز

پنکیک موز

طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز

  1. ابتدا جو دوسر را داخل میکسر بریزید.
  2. باقی موادی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یک بافت نرم به دست بیاورید.
  3. ترکیب به دست آمده را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا موادتان استراحت کند.
  4. قالبی را که دارای حدود 6 الی 7 سانت قطر و حدود 4 سانت ارتفاع می باشد، انتخاب کنید.
  5. دیواره داخلی قالب را چرب کنید.
  6. یک ماهیتابه کاملا نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید.
  7. کمی ته ماهیتابه را چرب کنید.
  8. قالب را داخل تابه قرار دهید.
  9. مقداری از خمیرتان را اضافه کنید اما از ریختن بیش از حد مایه درون قالب بپرهیزید.
  10. اجازه دهید پنکیک تان تا جایی بپزد که لبه‌ های آن کمی خشک شوند.
  11. سپس پنکیک را برگردانید و رویِ دیگر را بپزید.
  12. این کار را تا جایی که خمیر دارید؛ تکرار کنید و بعد پنکیک های خوشمزه تان را میل کنید.
منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :