طرز تهيه كيك خوشمزه و متفاوت زبرا کیک
وقتی فوت و فن یک کیک ساده را یاد بگیریم می‌توانیم انواع خلاقیت‌ها را به کار ببریم و کیک‌های جذابی درست کنیم. یکی از این کیک‌ها کیک زبرا است که طعم فوق‌العاده و

آكاايران: یکی از کیک‌های خانگی پر طرفدار کیک زبرا است. راه راه های شکلاتی آن باعث متفاوت شدن آن با سایر کیک‌های خانگی می‌شود. اگر می‌خواهید طرح کلی کیک تمیز در بیاید، باید این کار با دقت و حوصله بالا انجام دهید. ما نیز نکاتی را که برای خوشمزه‌تر و زیباتر شدن شکل نهایی این کیک لازم است بدانید، به شما می‌گوییم.پس در ادامه مطلب با آكا همراه باشيد.

زبرا کیک

ابتدا شیر و تخم مرغ ها را به دمای محیط میرسانیم.تخم مرغ ها و شکر را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن انقدر میزنیم تا پف کند و خوب مخلوط شود...

مواد لازم:
تخم مرغ  4عدد
شکر  1پیمانه
شیر  1پیمانه
روغن مایع  1پیمانه
آرد سفید الک شده  2 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر  1قاشق غذاخوری
وانیل  1/3 قلشق چایخوری
پودر کاکائو  2قاشق غذاخوری



طرز تهیه:
ابتدا شیر و تخم مرغ ها را به دمای محیط میرسانیم.تخم مرغ ها و شکر را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن انقدر میزنیم تا پف کند و خوب مخلوط شود.روغن مایع و شیر را به مخلوط تخم مرغها افزوده و دوباره هم میزنیم.ارد سفید و بکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر الک کرده و به تدریج به مخلوط بالا افزوده و با قاشق هم میزنیم تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.مایه کیک اماده شده را در دو ظرف به طور مساوی می ریزیم و در واقع مایه را نصف میکنیم.پودر کاکااو را با نصف از مایه خوب مخلوط می کنیم.کف قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی میپوشانیم تا موقع برداشتن کیک مشکلی پیش نیاید.

کیک زبرا

 

ابتدا 3 قاشق از مایه سفید رنگ را در وسط قالب میریزیم سپس 3 قاشق از مایه قهوه ای را در وسط مایه سفید میریزیم و به همین ترتیب ادامه میدهیم تا هر دو رنگ نایه تمام شود

کیک دورنگ

سپس قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده ایم به مدت 50 الی 60 دقیقه میگذاریماین مقدار مواد برای یک قالب گرد به قطر 23 سانتیمتر مناسب میباشد.توجه داشته باشید که قالب حتما باید گرد باشد.
میتوانیم به جای بکینگ پودر از 1 قاشق چایخوری جوش شیرین استفاده کنیم.

 

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :