طرز تهیه کوکو کدوسبز با ماست و پنیر

آکاایران: طرز تهیه کوکو کدوسبز با ماست و پنیر

آکاایران: طرز تهیه:

ابتدا کدوها را بشویید و پوست بکنید و با رنده درشت رنده کنید سپس آن را در کاسه ای بریزید و پیازچه ریز شده، پنیر، آرد، تخم مرغ ها و سبزی را به آن بیفزایید و خوب با همزن مخلوط کنید نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید سپس روغن را در تابه بریزید و با قاشق چایخوری از مایه بردارید و در روغن بیندازید و روی آن را با قاشق کمی صاف کنید و هر طرف کوکو را 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس کوکوها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن گرفته و سرد شوند سپس آن ها را در دیس چیده و روی هر کوکو کمی ماست قرار دهید و لیمو را ریز خرد کنید و روی ماست لیموی تازه قرار دهید.

---

نکات:

1)در صورت تمایل داخل این کوکو نخود فرنگی بریزید.
2)اضافه کردن گرد غوره این کوکو را بسیار لذیذ تر میکند.
3)به نظر من بهتر است کدو را با پوست رنده کنید تا کوکو های زیباتری داشته باشید.
نوش جان