طرز تهیه نان شیرین سمنانی
شیر ولرم را به همراه خمیر ترش و یک قاشق شکر مخلوط کرده و در محیط آشپزخانه به مدت 10 دقیقه قرارمی دهیم.

طرز تهیه نان شیرین سمنانی

شیر ولرم را به همراه خمیر ترش و یک قاشق شکر مخلوط کرده و در محیط آشپزخانه به مدت 10 دقیقه قرارمی دهیم.سپس بقیه شکر را به همراه تخم مرغ، زنجبیل و کره به آن اضافه می کنیم...

 مواد لازم :
خمیر ترش   1 قاشق غذاخوری
کره  100 گرم
شکر  نصف لیوان
پودر زنجبیل  1 قاشق غذاخوری
شیر ولرم  1 لیوان
آرد  4 لیوان
 تخم مرغ  1 عدد
کنجد خام، پودر پسته و زرده تخم مرغ  برای تزئین


طرز تهیه:
شیر ولرم را به همراه خمیر ترش و یک قاشق شکر مخلوط کرده و در محیط آشپزخانه به مدت 10 دقیقه قرارمی دهیم.سپس بقیه شکر را به همراه تخم مرغ، زنجبیل و کره به آن اضافه می کنیم.آرد را کم کم به آن می افزاییم و ورز می دهیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. این خمیر را 2 ساعت در آشپزخانه می گذاریم تا بماند.

سپس با وردنه خمیر را به قطر 2 سانتیمتر باز کرده و بعد آن را به صورت لوزی برش می دهیم.روی آن زرده تخم مرغ می مالیم و بعد مقداری کنجد و پودر پسته روی آن می ریزیم. برای مدت 15 دقیقه خمیر نان را در حرارت 200 درجه می پزیم. بعد از آماده شدن می توانیم روی آن کارامل بمالیم.

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :