صفحه خانگی arrow انواع نان arrow طرز تهیه نان ذرت شیرین

طرز تهیه نان ذرت شیرین

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت دستور پخت انواع نان- طرز تهیه نان ذرت شیرین
 
این نان را برای صبحانه آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
 


دستور پخت انواع نان - طرز تهیه نان ذرت شیرین

مواد لازم:

آرد                                                   1 فنجان

ذرت آسیاب شده (غربال نشده)        1 فنجان

شکر                                                یک چهارم فنجان

بیکینگ پودر                                      نصف قاشق چای خوری

جوش شیرین                                    نصف قاشق چای خوری

نمک                                                نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ                                          1 عدد

خامه ترش                                        1 فنجان

شیر                                                یک سوم فنجان

کره                                                 یک چهارم فنجان

 

طرز تهیه:

* آرد و آرد ذرت و شکر و بیکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

* برای تهیه خامه ترش حدود 100 گرم خامه را با یک قاشق ماست ترش یا دو سه قاشق دوغ ترش مخلوط کرده و هم بزنید. می‌توانید از خامه و ماست ترش به یک میزان استفاده کنید، فقط در نظر داشته باشید که ماست و یا دوغ می‌بایست فاقد هرگونه اسانس باشند.

* ترکیب خامه و ماست (یا دوغ ترش) را برای چند ساعت در دمای محیط نگه می‌داریم تا عمل آید. این خامه را می‌توان در ظرف در دار به مدت یک هفته، داخل یخچال نگه داشت.

* کره را مدتی در فضای بیرون یخچال قرار می‌دهیم تا ذوب شود.

* در ظرف جداگانه‌ای، تخم مرغ را اندکی بزنید. سپس تخم مرغ و خامه ترش و شیر و کره را به مخلوط آرد اضافه کنید و کاملاً به هم بزنید تا ترکیب یکدستی تهیه شود.

* سطح داخلی ظرف مورد نظر برای پخت نان را آغشته به روغن نمایید و خمیر را داخل آن بریزید. خمیر می‌بایست به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر با 400 درجه فارنهایت بپزد تا زمانی که اگر یک خلال دندان تمیز را وسط آن فرو کنید، محتویات خمیر به آن نچسبد.

نان صبحانه آماده سرو است.

دستور پخت انواع نان - آشپز ایرانی

برچسب ها:
طرز تهیه نان ذرت شیرین
.
روش تهیه نان ذرت شیرین
.
طرز پخت نان ذرت شیرین
.
آموزش پخت نان ذرت شیرین
.
مواد لازم برای نان ذرت شیرین
.



ادامه مطالب جدید