.
.
صفحه خانگی انواع نان نان سبوس دار یا نان سیاه - آکاایران
.
.

نان سبوس دار یا نان سیاه - آکاایران

پرتال آکاایران سایت شیرینی پزی بخش آموزش شیرینی پزی قسمت دستور پخت انواع نان- نان سبوس دار یا نان سیاه

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید...

 

نان سبوس دار,نان حجیم ,نان فرنگی


دستور پخت انواع نان - نان سبوس دار یا نان سیاه

 

مواد لازم
         
آرد                                          نیم کیلو

پودر خمیر ترش                     2 قاشق غذاخوری

نمک                              یک قاشق چایخوری

آب ولرم                                 به مقدار کافی

شکر                             یک قاشق مرباخوری

سبوس گندم                                 250 گرم

روغن                             یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده  و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.

بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.

نکات تغذیه ای:

1- سبوس غلات یکی از منابع غنی ویتامین های گروهb ، خصوصاً بیوتین است وبرای درمان ریزش مو بسیار مؤثر است.

2-هم چنین یکی از منابع غنی فیبری است. کسانی که دارای تری گلیسرید بالا هستند، به جای نان سفید معمولی ، باید نان سبوس دار مصرف کنند.

3-مصرف نان سبوس دار برای درمان یبوست بسیار مؤثر است.

دستور پخت انواع نان - تبیان


برچسب ها:
نان حجیم
.
نان فرنگی
.
طرز تهیه نان سبوس
.
سبوس
.
شیرینی خانگی بدون فر
.



0 توضیحات

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر
It will not be published

Notify me via e-mail on replies
هجی كردن هجی كردن

/**/
.

مروری بر گذشته

.
.
.
.
.
.
.