.
.
.
.



.


نان سبوس دار یا نان سیاه

1392/08/04

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید...

 

نان سبوس دار,نان حجیم ,نان فرنگی

نان سبوس دار,نان حجیم ,نان فرنگی,طرز تهیه نان سبوس,سبوس, شیرینی خانگی بدون فر, کیک اسفنجی, شیرینی رولت,دستور پخت شیرینی نارگیلی, دستور پخت نان,دستور پخت,طرز پخت کیک اسفنجی طرز تهیه بیسکوییت,نان سبوس دار یا نان سیاه - آکاایران

 

مواد لازم
         
آرد                                          نیم کیلو

پودر خمیر ترش                     2 قاشق غذاخوری

نمک                              یک قاشق چایخوری

آب ولرم                                 به مقدار کافی

شکر                             یک قاشق مرباخوری

سبوس گندم                                 250 گرم

روغن                             یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

پودرخمیرترش را درنصف لیوان آب گرم همراه با شکرحل کنید و بگذارید پف کند. مایه خمیررا با نمک و آب گرم، به آرد و سبوس اضافه کرده ، مخلوط کنید. خوب به هم بزنید تا خمیری نرم به دست آید. با دست چرب خمیر را به مدت 5 یا 6 دقیقه ورز دهید و خمیررا در جای تقریباً گرم نگه دارید تا حجم آن دو برابر شود. مجدداً دست را چرب کنید و خمیر را دو تا سه دقیقه ورز دهید. قالب را چرب کرده و دورتا دورقالب را سبوس بپاشید و خمیر را درآن بریزید تا خمیر دوباره پف کند. روی خمیر را با آب یا شیر، کمی خیس کرده  و مقداری سبوس روی آن بپاشید. سپس قالب را در وسط فر داغ شده با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا نان کاملاً بپزد.

بعد از یک تا دو دقیقه نان را از قالب بیرون آورده و روی شبکه سیمی قرار دهید تا نان کمی خنک شود. سپس آن را داخل نایلون بگذارید.

نکات تغذیه ای:

1- سبوس غلات یکی از منابع غنی ویتامین های گروهb ، خصوصاً بیوتین است وبرای درمان ریزش مو بسیار مؤثر است.

2-هم چنین یکی از منابع غنی فیبری است. کسانی که دارای تری گلیسرید بالا هستند، به جای نان سفید معمولی ، باید نان سبوس دار مصرف کنند.

3-مصرف نان سبوس دار برای درمان یبوست بسیار مؤثر است.

دستور پخت انواع نان - تبیان


.

مطالب مرتبط

0 توضیحات

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر
It will not be published

Notify me via e-mail on replies
هجی كردن هجی كردن

/**/
.
.
.
.
.