طرز تهیه پاستری شیرین (پات سوکری )
در کاسه ای کره و شکر را مخلوط کنید. با استفاده از میکسر برقی با سرعت پایین حدود 3 دقیقه آن را بزنید تا نرم شود. 

آکاایران: طرز تهیه پاستری شیرین (پات سوکری )

    • آکاایران: زمان آماده سازی
    • دقیقه
    • سطح مهارت
    • آسان
  • مواد لازم برای پاستری شیرین (پات سوکری )

    • کره فاقد نمک و تکه تکه و نرم شده در دمای اتاق 120 گرم
    • خاک قند 60 گرم
    • تخم مرغ 1 عدد
    • آرد ساده 300 گرم
    • بیکینگ پودر 1/8 قاشق چایخوری

دستورالعمل ها

  1. در کاسه ای کره و شکر را مخلوط کنید. با استفاده از میکسر برقی با سرعت پایین حدود 3 دقیقه آن را بزنید تا نرم شود.
  2. تخم مرغ را اضافه کرده و بزنید تا کرم مانند شود. با استفاده از یک کفگیر پلاستیکی آن را با آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
  3. سپس با میکسر برقی با سرعت پایین2 تا 3 دقیقه آن را بزنید تا خمیر به شکل یکنواخت مخلوط شود و بهم بچسبد.
  4. خمیر را به شکل گلوله ای درآورید، آن را درون یک کیسه فریزر کاملا بپیچید و حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید و می توانید تا 2 هفته آن را به این شکل در یخچال نگه دارید.
  5. خمیر را قبل از مصرف به دمای اتاق برسانید سپس بنا بر دستورالعمل های آتی استفاده کنید.
.

منبع : irancook.ir

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :