دستور پخت میکادو

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت طرز تهیه انواع

شیرینی خشک

- دستور پخت میکادو


طرز تهیه انواع شیرینی خشک - دستور پخت میکادو

مواد لازم:

پودر بیسکوییت       1 پیمانه

 

 

کاکائوی تخته ای     150 گرم

 

 

 کره    نصف پیمانه

 

 
 پودر قند    نصف پیمانه

 

 
 وانیل     یک چهارم قاشق چایخوری

 

 
 پودر بادام    1 پیمانه

 

 
 پودر کاکائو    3 قاشق غذاخوری

 

 
 شیر    3 قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

کره، پودر قند و وانیل را مخلوط کنید تا نرم و لطیف شود.

پودر بیسکویت و پودر بادام را به آن اضافه کنید.

کاکائوی تخته ای را به طریق بن ماری ذوب کنید، یعنی کاکائوی سفت را در یک ظرف هادی گرما (مثل پیرکس یا استیل و...) قرار دهید و ظرف را روی بخار آب (مثل بخار کتری) بگذارید تا کاکائو به تدریج ذوب شود.

پودر کاکائو را داخل شیر گرم حل کنید و بعد از اینکه سرد شد، به همراه کاکائوی ذوب شده، به مواد بالا اضافه کنید.

مواد را خوب مخلوط کنید. اگر مواد شل بود، کمی پودر بادام یا پودر بیسکویت به آن اضافه کنید و اگر مایه سفت بود، کمی شیر اضافه کنید.

مقداری از این مواد را روی نان میکادو (نان ویفر) بریزید و آن را صاف کنید. سپس یک نان میکادوی دیگر روی آن بگذارید و مابقی مواد را ریخته و یک نان میکادوی دیگر روی آن قرار دهید.

سپس با چاقو اره ای، میکادوها را برش دهید و در ظرف بچینید.

می توانید کمی کاکائوی سیاه را ذوب کنید و روی میکادو ها بریزید. سپس برش دهید و کمی پودر پسته، روی برش ها بپاشید.

نکته تغذیه ای:

این شیرینی به دلیل داشتن بادام، دارای کلسیم، روی، ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری است، ولی به دلیل داشتن قند و کره، باید در مصرف آن، حد اعتدال را رعایت نمود.

انرژی کل: 2600 کیلوکالری

ماهنامه دنیای تغذیه

گردآوری

شیرینی پزی

اکاایران


برچسب ها:
طرز تهیه شیرینی میکادو
.
روش تهیه شیرینی میکادو
.
طرز پخت شیرینی میکادو
.
آموزش پخت شیرینی میکادو
.
مواد لازم برای شیرینی میکادو
.



ادامه مطالب جدید