طرز تهیه کاداییف باقلوا
کاداییف باقلوا - کاداییف باقلوا ,طرز تهیه کاداییف باقلوا ,روش تهیه کاداییف باقلوا ,طرز پخت کاداییف باقلوا ,آموزش پخت کاداییف باقلوا ,مواد لازم برای کاداییف

 

 

در اینجا دو روش برای تهیه "کاداییف باقلوا" آموزش داده شده است، روش اول با پسته و همراه با خمیر باقلوا و روش دوم با گردو و تنها با خود کاداییف است. این نوع شیرینی از شیرینی های خوشمزه کشور ترکیه است، که بسیار باب طبع و پسند ایرانیان است.

مواد لازم:

  • یوفگای مخصوص باقلوا / 2 عدد
  • کاداییف رشته ای / 500 گرم
  • پودر پسته / 250 گرم

مواد لازم برای شربت:

  • شکر / 2 لیوان
  • آب / 2 لیوان

طرز تهیه:

فر را با حرارت 150 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود

یوفگا را روی میز پهن کنید و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.   ( مانند برش یوفگا برای بورک )

دو تکه را روی یکدیگر قرار دهید ( ما بین دو لایه کره آب شده بمالید ) و روی آن پسته بریزید. و دو طرف پایین یوفگا را روی هم بیاورید و رول کنید. و با مقداری کاداییف رشته ای روی باقلوا را بپوشانید ( کاداییف را دور باقلوا بپیچید ) و داخل سینی فر بچینید و سپس کمی با برس کره آب شده روی آنها بمالید.

سینی را داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی باقلوا طلایی شود.

سپس از فر بیرون آورده و شربت را روی آن بریزید. هنگام سرو روی باقلوا را دارچین و پودر پسته بپاشید.

این باقلوا به دلیل وجود کاداییف بسیار ترد و لذیذ است.

  • کاداییف را میتوانید از فروشگاههای مواد اولیه و لوازم قنادی تهیه کنید. در تبریز بیشتر قنادیها این نوع کاداییف را دارند.

منبع:همشهری آنلاین

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :