
آموزش شیرینی پزی - شیرینی پزی ،آموزش شیرینی پزی، پخت کیک ، نان شیرینی ،پخت انواع شیرینی طرز تهیه انواع شیرینی خشک
طرز تهیه کوکی اصیل لاهیجان
کد مطلب : 412زمان مطالعه : 3 دقیقه
اگه رفته باشین لاهیجان,بدون شک کوکی هاشو امتحان کردین چی بهتر از اینکه به جای اینکه اینهمه راه تا لاهیجان برید,با کمترین زحمت لاهیجان و بیارین خونتون! پس با طرز
گردوی خرد شده 350 گرم |
تخم مرغ 6 عدد |
روغن مایع 100 گرم |
روغن جامد یا کره 300 گرم |
پودر قند 450 گرم (حدود سه و سه چهارم پیمانه) |
کشمش پلویی 350 گرم |
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری |
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری |
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری |
شیر 250 میلی لیتر (حدود یک و یک چهارم پیمانه) |
آرد قنادی 850 گرم (حدود 6 پیمانه) |
X
روغن مایع رو به این مواد اضافه کنین و سه دقیقه با همزن بزنید، تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین و هر کدوم رو 1 دقیقه هم بزنین.
وانیل و شیر رو هم اضافه کرده و هم بزنید
مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو کم کم با الک کردن اضافه کنید و آروم مخلوط کنید. توی مرحله آخر پودر کاکائو رو توی آرد بریزین و الک کنین توی مواد و مخلوط کنین (اگه کاکائو مرغوب باشه مقدار کمتری ازش لازم هست). حالا گروی خرد شده و کشمش رو هم بریزید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید :)
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با هر وسیله ای که راحت هستید (خامه ریز بدون ماسوره، اسکوپ زن یا حتی قاشق!)

منبع : sooran.com