طرز تهیه کوکی اصیل لاهیجان
اگه رفته باشین لاهیجان,بدون شک کوکی هاشو امتحان کردین چی بهتر از اینکه به جای اینکه اینهمه راه تا لاهیجان برید,با کمترین زحمت لاهیجان و بیارین خونتون! پس با طرز
گردوی خرد شده 350 گرم
تخم مرغ 6 عدد
روغن مایع 100 گرم
روغن جامد یا کره 300 گرم
پودر قند 450 گرم (حدود سه و سه چهارم پیمانه)
کشمش پلویی 350 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری
شیر 250 میلی لیتر (حدود یک و یک چهارم پیمانه)
آرد قنادی 850 گرم (حدود 6 پیمانه)
X

اگه رفته باشین لاهیجان، بدون شک ,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,طرز تهیه انواع شیرینی خشک

روغن مایع رو به این مواد اضافه کنین و سه دقیقه با همزن بزنید، تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین و هر کدوم رو 1 دقیقه هم بزنین.
وانیل و شیر رو هم اضافه کرده و هم بزنید
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,طرز تهیه انواع شیرینی خشک

مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو کم کم با الک کردن اضافه کنید و آروم مخلوط کنید. توی مرحله آخر پودر کاکائو رو توی آرد بریزین و الک کنین توی مواد و مخلوط کنین (اگه کاکائو مرغوب باشه مقدار کمتری ازش لازم هست). حالا گروی خرد شده و کشمش رو هم بریزید و با لیسک مواد رو مخلوط کنید :)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,طرز تهیه انواع شیرینی خشک

کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با هر وسیله ای که راحت هستید (خامه ریز بدون ماسوره، اسکوپ زن یا حتی قاشق!) ,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,طرز تهیه انواع شیرینی خشک

منبع : sooran.com

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :