طرز تهیه شیرینی دانمارکی - شیرینی پزی آکا

شیرینی پزی - انواع شیرینی خشک - طرز تهیه شیرینی دانمارکی

  پنیر خامه ای و زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا  یک دست شود .خمیر را با وردنه پهن کنید و به 8 مربع 10 سانتی به قط 3 میلی متر برسانید ...

مواد لازم :
300 گرم خمیر مخصوص شیرین
1 قاشق سوپخوری آب
200 گرم پنیر خامه ای
1 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق سوپخوری پودر شکر
شربت برای روی شیرنی ( می توانید از شربت زردآلو استفاده کنید )

طرز تهیه:

پنیر خامه ای و زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا  یک دست شود .خمیر را با وردنه پهن کنید و به 8 مربع 10 سانتی به قط 3 میلی متر برسانید  مخلوط خامه ای را روی نصف خمیر مربع شکل به صورت یک مستطیل بمالید و 1 سانتی متر دور خمیر را خالی بگذارید . گوشه های خمیر را کمی آب بزنید و خمیر را طوری تا کنید که روی پنیر خامه ای را کمی بپوشاند اطراف خمیر را کمی فشار دهید تا به هم بچسبد . سپس شش برش به طول 3 سانتی متر بر لبه های خمیر ببرید . توجه داشته باشید از طرفی که لبه ها به هم چسبیده اند برش دهید .

اکنون شیرینی ها را روی سینی که قبلا چرب نموده اید قرار دهید و سینی را به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید . وقتی شیرینی ها را از فر خارج کردید همان طور که داغ هستند با قلم مو روی آنها شربت بمالید و سپس بگذارید تا خنک شود
ویرایش و تلخیص:آکاایران