تارت سیب و کاستارد

تارت سیب و کاستارد

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه تارت سیب و کاستارد آشنا میکنیم .

قالب تارت را با اسپری جدا کننده بپوشانید و با خمیر کف و دیواره هایش را بپوشانید . تمام سطح خمیر را با چنگال سوراخ بزنید که پف نکند و سپس به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود .

دمای فر را روی 220 درجه تنظیم کنید  خمیر را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد سپس کناری بگذارید تا خنک شود .

دمای فر را روی 190 درجه تنظیم کنید .

سیب و یک سوم فنجان شکر و دارچین را با هم مخلوط نمایید و داخل قالب ریخته به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند . کناری بگذارید تا خنک شوند .

تخم مرغ و یک سوم فنجان شکر را با هم مخلوط نموده و هم بزنید تا کرمی شود . آرد را با تخم مرغ مخلوط نمایید سپس خامه و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست که شد روی سیب ها را با کاستارد پر کنید .

تارت را به مدت 10 – 12 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پف کند . سپس از فر خارج نموده رویش پودر شکر بپاشید و دوباره به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و رویش قهوه ای شود و اگر خلال دندان وسطش زدید خمیری به آن نچسبد . سپس از فر خارج نموده و کمی که از حرارت افتاد سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران