تارت سیب و کاستارد
تارت سیب,تارت سیب کرم دار,تارت کاستارد,تارت سیب و کاستارد,تارت سیب و دارچین,تارت سیب خامه ای

تارت سیب,تارت سیب کرم دار,تارت کاستارد

تارت سیب و کاستارد

مواد لازم

خمیر تارت

به میزانلازم

سیب اسلایس شده

3 فنجان

شکر

دو سوم فنجان

دارچین

نصف ق چ

تخم مرغ

1 عدد

آرد

یک چهارم فنجان

خامه قنادی

نصف فنجان

وانیل

1 ق چ

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه تارت سیب و کاستارد آشنا میکنیم .

قالب تارت را با اسپری جدا کننده بپوشانید و با خمیر کف و دیواره هایش را بپوشانید . تمام سطح خمیر را با چنگال سوراخ بزنید که پف نکند و سپس به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک شود .

دمای فر را روی 220 درجه تنظیم کنید  خمیر را به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد سپس کناری بگذارید تا خنک شود .

دمای فر را روی 190 درجه تنظیم کنید .

سیب و یک سوم فنجان شکر و دارچین را با هم مخلوط نمایید و داخل قالب ریخته به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید بپزند . کناری بگذارید تا خنک شوند .

تخم مرغ و یک سوم فنجان شکر را با هم مخلوط نموده و هم بزنید تا کرمی شود . آرد را با تخم مرغ مخلوط نمایید سپس خامه و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست که شد روی سیب ها را با کاستارد پر کنید .

تارت را به مدت 10 – 12 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پف کند . سپس از فر خارج نموده رویش پودر شکر بپاشید و دوباره به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و رویش قهوه ای شود و اگر خلال دندان وسطش زدید خمیری به آن نچسبد . سپس از فر خارج نموده و کمی که از حرارت افتاد سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :