ساده ترین روش پخت تارت سیب
تارت سیب,تارت سیب و دارچین,طرز تهیه تارت سیب,طرز تهیه تارت سیب و دارچین

تارت سیب,تارت سیب و دارچین,طرز تهیه تارت سیب

ساده ترین روش پخت تارت سیب

مواد لازم خمیر تارت

آرد

2 فنجان

نمک دریا

یک چهارم ق چ

شکر

2 ق غ

کره سرد و مکعبی خرد شده

14 ق غ

آب

3 – 4 ق غ

مواد لازم وسط تارت سیب

سیب خرد شده

3 – 4 عدد

شکر

6 ق غ

نشاسته ذرت

1 ق غ

دارچین

1 ق چ

جوز هندی

نصف ق چ

کره ذوب شده

2 ق غ

تابه چدن 20 – 22 سانتی

 

 

طرز تهیه :

در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه ساده ترین روش پخت تارت سیب آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

آرد ، نمک و 1 ق غ شکر را با هم مخلوط نمایید .کره را اضافه کرده با غذاساز یا انگشت یا چنگال مخلوط کنید تا حالت خرده نان بگیرد . آب سرد را 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید و هم بزنید تا زمانیکه تقریبا مواد حالت خمیری به خود بگیرند . خمیر را روی سطحی که کمی آردپاشی کرده اید کمی ورز دهید و به شکل دیسکی شکل در آورد در پلاستیک پیچانده و 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود .

سپس با وردنه دوباره روی سطح آرد پاشی شده به اندازه یک دایره 30 – 35 سانتی بازش کنید و روی تابه ی 20 – 22 سانتی پهن کنید به طوری که از اطراف به اندازه ی مساوی خمیر آویزان باشد .

برای تهیه مواد میانی :

سیب ، شکر ، نشاسته و ادویه ها را مخلوط نمایید تا سیب کاملا به این مواد آغشته شود . سپس سیب ها را به شکل کله قندی وسط تابه بریزید . خمیر را از اطراف روی سیبها بیاورید و چین بدهید تا کاملا به سیبها بچسبد تعدادی کرده روی سیبها بچینید و روی خمیر کره ذوب شده بکشید . کمی شکر کریستال روی سیب ها و خمیر اطرافشان بپاشید و به مدت 30 – 40 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و خمیر طلایی شود .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :