.
.
.



.

طرز تهیه کلوچه، طرز پخت کلوچه فومن

1394/02/24

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه انواع کلوچه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کلوچه محلی فومن یکی از هزاران نوع شیرینی دلچسب ایران زمین است که طعم خانگی آن به مراتب بهتر و لذت بخش تر از آماده آن است. این شیرینی طرفداران و علاقه مندان خاص خود را دارد و در کنار سایر جاذبه های شهرفومن نقش موثری در جذب گردشگران و مسافران دارد. در ادامه طرز تهیه این نوع کلوچه را به شما آموزش می دهیم.

کلوچه فومن,کلوچه فومن طرز تهیه,کلوچه فومنی,[categoriy]

طرز تهیه کلوچه,طرز تهیه کلوچه گردویی,طرز تهیه کلوچه نخود,طرز تهیه کلوچه لاهیجان,طرز تهیه کلوچه فومن,طرز تهیه کلوچه خانگی,کلوچه فومن,طرز تهیه کلوچه ساده,طرز تهیه کلوچه فومنی,پخت کلوچه فومن,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

طرز تهیه کلوچه

شیرینی پزی - شیرینی ایرانی - طرز پخت کلوچه فومن

مواد لازم :

1 کیلو گرم آرد

220 گرم روغن جامد ذوب شده

200 میلی لیتر آب ولرم

200 میلیلیتر ماست

185 گرم شکر

5 عدد تخم مرغ

2/1 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق سوپخوری مخمر

8/1 قاشق چایخوری وانیل

1 قاشق ماست خوری بکینگ پودر

 

مواد داخل کلوچه :

3 پیمانه گردو پودر شده

1 عدد جوز هندی

1 قاشق چایخوری دارچین

400 گرم پودر شکر

طرز تهیه کلوچه فومن

 روش تهیه کلوچه فومن:
ابتدا مخمر و 1 قاشق غذا خوری شکر و آب را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه به آن استراحت می دهیم سپس در ظرفی روغن و ماست و 4 عدد از تخم مرغها را همراه وانیل و شکر کاملا مخلوط کرده و مخمر عمل آمده را به مواد اضافه کرده وسپس بکینگ پودر را همراه نمک به آرد اضافه می کنیم و کم کم آن را به مواد اضافه می کنیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید سپس خمیر را به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم . در ظرف دیگری تمام مواد میانی کلوچه را مخلوط کرده و از خمیر مقداری بر داشته وآن را در دست پهن کرده و از مواد درون آن قرار داده و اطراف خمیر را همانند بقچه می بندیم و آن را با وردنه پهن می کنیم (خیلی نازک) و روی آن را با مهر شکل دار می کنیم و در فر که کف آن ظرف آب – جوش قرار داده ایم به مدت 30 دقیقه در دمای 180 سانتی گراد قرار می دهیم (لازم به ذکر است روی کلوچه را با برس به زرده تخم مرغ زده شده و دانه های کنجد و یا خرفه آغشته کرده و در فر قرار می دهیم) .

امیدواریم با طبخ و صرف این کلوچه لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نوش جان

 انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران


.

مطالب مرتبط

مطالب بیشتر

طرز تهیه کلوچه

.
.
.
.
.