صفحه خانگی arrow انواع شیرینی ایرانی و سنتی arrow طرز تهیه کلمپه کرمانی - شیرینی پزی آکا

طرز تهیه کلمپه کرمانی - شیرینی پزی آکا

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی- طرز تهیه کلمپه کرمانی

شیرینی پزی

- شیرینی ایرانی - روش تهیه کلمپه کرمانی

کلمپه یکی از شیرینی های سنتی کرمان بوده که بسیار نیز خوشمزه است امیدواریم این شیرینی خوشمزه باب میلتون باشه و در کنار خانواده کنید

شیرینی سنتی,کلمپه کرمانی, طرز تهیه تارت سیب

انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی-طرز تهیه کلمپه کرمانی

 

 

مواد لازم:
روغن جامد  2 پیمانه
آرد سفید گندم  5 پیمانه
زرده تخم مرغ  2 عدد
شیر پاستوریزه  1 پیمانه
بیکینگ پودر  یک دوم قاشق چای خوری
کنجد  مقداری برای تزیین


طرز تهیه :
روغن را ذوب کرده و با آرد مخلوط کنید. زرده ی تخم مرغ ها  را با همزن بزنید. سپس همراه با شیر  و بیکینگ پودر به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید. در صورتی که خمیر شل بود، کمی آرد اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد. به مدت 30 دقیقه به خمیر استراحت دهید. در این فاصله، خمیر را روی سطح صافی که آرد پاشیده اید، با وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید و با قالب گرد قالب بزنید.

روی یکی از لایه ها به اندازه ی یک گردوی کوچک از مخلوط خرما (مواد لازم و طرز تهیه این مخلوط در زیر آمده است) قرار دهید . دایره ی دیگری از خمیر را روی آن قرار دهید. لبه های خمیر را به هم فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبد و بادست خمیر را پیچ دهید و با مهر

شیرینی پزی

روی آن را نقش بزنید. کمی کنجد  روی آن بپاشید. شیرینی ها را داخل سینی

شیرینی پزی

قرار داده و در طبقه ی وسط فری که از قبل با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 20-15 دقیقه قرار دهید، تا پخته و کمی طلایی شود. سپس از فر خارج کنید.

مواد لازم برای مخلوط خرما:

خرما  500 گرم
روغن جامد  یک دوم پیمانه
گلاب  مقداری


طرز تهیه:
 خرما را پوست گرفته،هسته ی آن را جدا کنید و در غذا سازه پوره کنید. روغن و گلاب را نیز به خرما اضافه کنید. (گلاب به حدی باشد که مایه شل نشود)
انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - ماهنامه دنیای تغذیه
ویرایش و تلخیص:آکاایران


برچسب ها:
کلمپه کرمانی
.
.
طرز تهیه تارت سیب
.
انواع رولت گوشت
.
شیرینی زنجبیلی
.



0 توضیحات

هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفر برای نظر دهی به این مقاله باشید!

ارسال یك نظر
It will not be published

Notify me via e-mail on replies
هجی كردن هجی كردن

/**/

ادامه مطالب جدید