طرز تهیه شیرینی چرخی

پرتال آکاایران سایت

شیرینی پزی

بخش

آموزش شیرینی پزی

قسمت انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی- طرز تهیه شیرینی چرخی


آرد برنج، آرد نول، روغن جامد، تخم‌مرغ، پودر قند، وانیل، شیر، ماست و بیکینگ‌پودر از مواد اولیه‌ی این شیرینی هستند.

شیرینی چرخی,شیرینی چرخی قزوین,شیرینی چرخی قزوینی,[categoriy]


انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - طرز تهیه شیرینی چرخی

 

مواد اولیه:

آرد برنج                  500 گرم

 آرد نول   یک و نیم کیلوگرم

 
 روغن جامد   یک کیلوگرم

 
 تخم‌مرغ   دو عدد

 
 زرده تخم‌مرغ    شش عدد

 
 پودر قند   750 گرم

 
 وانیل   یک قاشق چای‌خوری

 
 شیر   نصف پیمانه

 
 ماست   نصف پیمانه

 
 بیکینگ‌پودر   یک قاشق چای‌خوری

 

 

طرز تهیه:

* روغن را آب کرده سپس به همراه پودر قند، بیکینگ‌پودر و وانیل با همزن می‌زنیم تا حجم بگیرد، سپس تخم‌مرغ‌ها را با زرده در کاسه‌ای خوب مخلوط می‌کنیم و به تدریج به مواد زده شده می‌افزاییم.

* بعد شیر و ماست را افزوده و مخلوط می‌کنیم.

* در آخر هر دو آرد را با هم مخلوط کرده داخل مواد می‌ریزیم تا خمیری حاصل شود که به دست نچسبد.

* خمیر را با نایلون پوشانده و دو ساعت استراحت می‌دهیم.

* سپس از چرخ دستی مخصوص شیرینی‌پزی عبور داده و در سینی فر می‌چینیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم.

انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی - مجله آشپزی خانواده سبز – شماره 82 - الهه شاهینی

کیک ماست و انجیر - آکاایران
کیک ماست و انجیر - آکاایران

طرز تهیه شیرینی چرخی

طرز تهیه کیک انجیر و ماستکیک انجیر یکی دیگر از کیک‌های میوه‌ای است که در آن به جای شیر از ماست استفاده می‌شود و طعم نسبتا ترش ماست در ترکیب با شیرینی حاصل از انجیر و عسل، کیکی خوشمزه را ایجاد می‌کند. ...
طرز پخت کیک سیب - آکاایران
طرز پخت کیک سیب - آکاایران

طرز تهیه شیرینی چرخی

کیک سیب آرد الک شده ، دارچین و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید . شیر و جوش شیرین را در کاسه ای ریخته و با شربت و بقیه مواد مخلوط کنید... ...
طرز تهیه کیک‌ سیب‌ معطر - آکاایران
طرز تهیه کیک‌ سیب‌ معطر - آکاایران

طرز تهیه شیرینی چرخی

طرز تهیه کیک‌ سیب‌ معطر مواد لازم‌:روغن‌ زیتون‌: ۳ قاشق‌ غذاخوری‌شکر دانه‌ ریز یا آسیاب‌ شده‌: سه‌ چهارم‌ فنجان‌ تخم‌ مرغ‌ زده‌ شده‌: ۲ عدداسانس‌ وانیل‌: ۱ قاشق‌ چایخوری‌آرد الک‌ شده‌: ۱ لیوان‌ادویه‌ پای‌...
گردآوری

شیرینی پزی

آکا
برچسب ها:
شیرینی چرخی قزوین
.
شیرینی چرخی قزوینی
.
شیرینی نان چرخی
.
شیرینی نون چرخی
.
اموزش شیرینی چرخی
.



ادامه مطالب جدید