طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر
کاپ کیک شکلاتی,کاپ کیک ساده وانیلی,کاپ کیک بدون فر,کاپ کیک شکلاتی شف طیبه,کاپ کیک,کاپ کیک ساده,کاپ کیک شف طیبه,کاپ کیک قابلمه ای,کاپ کیک موزی,کاپ کیک وانیلی شف
 
این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین. چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب!

طرز تهیه کاپ کیک

کلا از هر لحاظ ایده آله برای کسایی که با وسایل کاملا ابتدایی میخوان شروع کنن به کیک پزی.
از لحاظ طعم و بافتشون هم به نسبت این همه کمبود امکاناتی که لازم داره باید گفت که واقعا عالیه!حداقل به یک بار امتحان کردنش که می ارزه، نمی ارزه؟!

مواد لازم جهت تهیه کاپ کیک بدون نیاز به فر :
تخم مرغ : یک عدد
شکر: سه قاشق  غذاخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
روغن : چهار قاشق غذاخوری
آرد : چهار قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
پودر کاکائو : حدود یک قاشق غذاخوری
شیر : سه قاشق غذاخوری
 
روش تهیه  کاپ کیک بدون نیاز به فر :
تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با همزن دستی (اگر نداشتین چنگال هم گزینه مناسبیه) خوب به هم میزنیم
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

کاپ کیک

شکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد روغن رو به موادمون اضافه میکنیم
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
آره و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
پودر کاکائو رو هم به ترکیبمون اضافه میکنیم (می تونیم پودر کاکائو رو با آرد مخلوط کرده و با هم به ترکیب اضافه کنیم)
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
در نهایت شیر رو به خمیر کیک اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
فنجون یا استکان مورد نظرتون رو چرب کنین و یک سوم یا نهایتا نصف ظرف رو از خمیر کیک پر کنین چون در طول پخت پف میکنه و اگر زیاد پر کرده باشین مشکل پیش میاد!!
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع فنجون هاتون آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)
بعد از اینکه آب جوشید فنجون ها رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو بذارین و زیرش رو کم کنین تا آروم بجوشه.کاپ کیک ها باید به مئت پانزده دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
بعد از پانزده دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک دستمال در قابلمه رو ببندین (درست مثل وقتی که برنج رو میخواین دم کنین) ده دقیقه فنجان ها باید داخل قابلمه باشن
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
فنجان ها رو از داخل قابلمه خارج کنین و بذارین تا سرد بشه
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی

 
بعد از سرد شدن دیواره فنجان رو به آرومی به سطح میز بزنین و اون رو برعکس کنین تا کیک از داخلش خارج بشه
,کاپ کیک, کیک فنجانی, کاپ کیک بدون فر,انواع شیرینی ایرانی و شیرینی سنتی
کیک های آماده شده رو میشه به همین شکل ساده مصرف کرد و یا اونها رو با خامه و … تزیین و سرو کنین
 
نکته :
با این مقدار مواد گفته شده حدود پنج تا شش عدد کاپ کیک با اندازه ای که توی عکس ها هست میشه تهیه کرد.


 
 

منبع : 3e7en.com

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :