پخت نوع ساده زولبیا
زولبیا و بامیه در مالزی,زولبیا بدون نشاسته,زولبیا بامیه طرز تهیه,زولبیا و بامیه,زولبیا,زولبیا طرز تهیه,زولبیا بامیه خانم جمشیدیان,زولبیا بامیه رزا منتظمی,زولبیا
پخت نوع ساده

مواد لازم :

آرد سفید 1.5 فنجان
آب 2 فنجان
شکر 1.5 فنجان
آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری
هل 1 قاشق سوپخوری
گلاب 1 قاشق سوپخوری
عسل 1 قاشق سوپخوری


روش تهیه :
رودستار یا نوعی مایه خمیر خشک را با کمی آب گرم مخلوط میکنیم و میگذاریم بماند تا کاملا حل شود بعد داخل 1.5 پیمانه آب میریزیم و آرد را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود بعد در حدود نیمساعت در جای کمی گرم میگذاریم بماند بعد ، روغن مایع فراوان را داغ میکنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص ریخته خطوطی دایره وار بطوریکه بکدیگر را قطع کند در روغن داغ شده می پذیم . (در صورتیکه زولبیا خوب پف نکرد جوش شیرین را با مایه مخلوط میکنیم ) به همین طریق زولبیا را آماده میکنیم و دو طرف آنرا سرخ نموده بلافاصله در شربت زولبیا که از مخلوط جوشیده شده و غلیظ شده شکر ، آبلیمو ، هل ، گلاب ، یک فنجان آب و عسل است میاندازیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست

مواد لازم :

آرد سفید 1.5 فنجان
آب 2 فنجان
شکر 1.5 فنجان
آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری
هل 1 قاشق سوپخوری
گلاب 1 قاشق سوپخوری
عسل 1 قاشق سوپخوری


طرز تهیه :
رودستار یا نوعی مایه خمیر خشک را با کمی آب گرم مخلوط میکنیم و میگذاریم بماند تا کاملا حل شود بعد داخل 1.5 پیمانه آب میریزیم و آرد را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود بعد در حدود نیمساعت در جای کمی گرم میگذاریم بماند بعد ، روغن مایع فراوان را داغ میکنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص ریخته خطوطی دایره وار بطوریکه بکدیگر را قطع کند در روغن داغ شده می پذیم . (در صورتیکه زولبیا خوب پف نکرد جوش شیرین را با مایه مخلوط میکنیم ) به همین طریق زولبیا را آماده میکنیم و دو طرف آنرا سرخ نموده بلافاصله در شربت زولبیا که از مخلوط جوشیده شده و غلیظ شده شکر ، آبلیمو ، هل ، گلاب ، یک فنجان آب و عسل است میاندازیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست
منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :