طرز تهیه کیک شنی بدون نیاز فر

آکاایران: شاید اسم این کیک شنی برایتان کمى ناآشنا باشد اما این نوع کیک یکى از محبوب ترین انواع کیک های عصرانه در کشورهاى عربی و ترکیه محسوب می شود. این نوع کیک خوشمزه بافتی نرم و اسفنجی دارد که رویه آن با یک لایه شیر عسلی کاور شده و پودر نارگیل به گونه ای روی آن پاشیده شده که شبیه شن دیده می شود و در واقع به همین خاطر است که اسم آن را کیک شنی گذاشته اند.

مواد لازم برای تهیه کیک شنی :

مواد لازم برای رویه کیک شنی :

دستور طبخ کیک شنی :

ماست خامه ای، روغن مایع، شکر، تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی مدت پنج دقیقه همزده تا یکنواخت شود.

آرد و بکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده ایم، به مواد کیک شنی اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم.

مایه کیک شنی را در سینی فر یا قالب به ابعاد نوزده در بیست و هشت سانت ارتفاع که از قبل کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم ریخته می شود.

قالب را در فر گرم ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ دقیقه یا تا وقتی خلال چوبی تمیز از کیک بیرون بیاید می پزیم.

کمی شعله بالا را روشن کرده تا روی کیک طلایی شود. که البته این مدت بستگی به فرهای مختلف دارد.

طرز تهیه مواد رویه کیک شنی :

بعد از اینکه کیک را از فر بیرون آوردیم شیر عسلی را روی سطح کیک می مالیم.

سپس پودر نارگیل بو داده (فاقد روغن تفت می دهیم) را روی سطح کیک ریخته می شود و بعداز خنک شدن برش می زنیم.