آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
چیز کیک یخچالی از خوشمزه ترین دسر ها است که طعم و مزه ای بسیار عالی دارد و می توانید به سادگی در خانه آن را تهیه کنید. چیز کیکی که اینجا طرز تهیه اش را آورده ای

آکاآپ: برترین‌ها: چیز کیکی که اینجا طرز تهیه اش رو میبنین احتیاجی به فر نداره و خیلی ساده و راحت حاضر میشه، علاوه بر این خوشگل و خوشمزه هم هست. فقط کافیه تا مراحل رو انجام بدین و این چیز کیک رو درست کنین.

آکاآپ: آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

مواد لازم

  • بیسکوییت: ۲۰۰ گرم
  • خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
  • پنیر ماسکارپونه یا خامه ای: ۲۰۰ گرم
  • کره:۸۰ گرم
  • پودر ژلاتین: ۱۰ گرم
  • آب: ۱/۳ پیمانه
  • پودر شکر: ۵ قاشق غذاخوری
  • وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر ژله با طعم دلخواه

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

طرز تهیه

برای شروع باید بیسکوییت رو کاملا پودر کنیم. میتونیم داخل غذاساز بریزیمش یا اینکه داخل یه کیسه ریخته و با گوشتکوب کاملا پودرش کنیم. نوع بیسکوییت هم سلیقه ایه که من معمولا از بیسکوییت سبوس دار (ساقه طلایی) استفاده میکنم.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

حالا داخل یه کاسه بیسکوییت پودر شده و کره‌ای که آب کردیم رو کاملا مخلوط میکنیم.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

بعد قالب کمربندی رو به قطر دلخواه باز کرده و داخل ظرف سرومون میذاریمش، (من قطرش رو حدود ۱۸ سانت در نظر گرفتم) بعد مخلوط کره و بیسکوییت رو داخلش ریخته و کاملا سطحش رو صاف میکنیم و با ته یه لیوان فشار میدیم تا منسجم بشه. تا مایه روی بیسکوییت رو حاضر میکنیم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا کره خودش رو بگیره و بیسکوییت منسجم‌تر بشه.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

حالا داخل یه کاسه خامه، پنیر، پودر قند و وانیل رو با یه همزن دستی یا برقی خوب مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

بعد ژلاتین و آب رو داخل یه قابلمه روی حرارت هم میزنیم تا ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

حالا ژلاتین رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه‌ای خودش رو بگیره.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

بعد از طی این مدت قالب رو از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک لیوان مایع ژله‌ای که طبق دستور عمل روی بسته ژله آماده کردیم میپوشونیم. باید دقت کنیم تا مایه ژله کمی خنک بشه و بعد روی مخلوط خامه بریزیمش.

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

حالا کافیه برای ۲ تا ۳ ساعت دیگه قالب رو داخل یخچال بذاریم تا ژله هم خودش رو بگیره و بعد میتونیم کیک رو از قالب جدا کرده و سروش کنیم...

,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت

گلزار نورمحمدیان
,طرز تهیه چیز کیک،چیز کیک،چیز کیک یخچالی،آموزش آشپزی،چیز کیک با ژله و بیسکوییت
.

منبع : bartarinha.ir

منبع : بخش شیرینی پزی آکاایران
برچسب :